ארז כץ הופך משנה לשנה לסמל הגדול של בני השרון. הגארד סגר לשנתיים נוספות במועדון למרות שחוזר על ידי מספר קבוצות וימשיך להיות בורג משמעותי במקום אליו הגיע בעונה 2006/2007.
"ארז הראה שהוא לא רק שחקן טוב, אלא איש עם נשמה גדולה ולב ענק", אמר היושב ראש אלדד אקוניס, "היו לו הצעות כספיות טובות יותר מזו שלנו, אבל הוא בחר כקפטן למופת, להוות דוגמא ולהראות נאמנות שלא רבים היו מראים כמותה. עם אנשים כמו ארז קל לצאת למלחמה ולמרות כל הקשיים אני מעריך שגם השנה תהיה לנו קבוצה טובה".
"זאת הרגשה טובה להישאר בקבוצה", אמר כץ לרדיו ת"א, "הם רצו מאוד שאני אשאר לעזור למועדון בתקופה פחות טובה. אני אסגור שם 7 שנים ויכול להיות שזה הבית החדש שלי. לי באופן אישי חבל שדן שמיר עוזב, הוא מאמן יוצא מהכלל ועשה דברים יפים במועדון הזה. אני מאוד נהניתי ממנו. אני חושב שהם החליטו להיפרד ממה שאני שומע. אני מקווה שאנחנו נצליח וגם הוא יצליח".
"בגלל הסיטואציה שנוצרה מבחינה תקציבית אני מתאר לעצמי שיהיה תקציב נמוך ביחס לשנים האחרונות", הוסיף הגארד, "אני בטוח שהמנהל המקצועי, אלדד אקוניס, יעשה עבודה טובה ויחתים זרים טובים. אני חושב שהוא עובד על זה ואני מקווה שנעמיד קבוצה טובה. הציפיות נמוכות כי התקציב קטן יותר, אבל שיחקתי גם בקבוצות עם תקציבים נמוכים שהצליחו ואני מקווה שזה יהיה בסדר. אני מקווה שעדיין יגיע קהל והעובדה שהקבוצה הפכה להיות רק של הרצליה תגרום לתושבי הרצליה לתמוך בה. גם בכדורסל זה גרף של עליות וירידות ואי אפשר להיות כל הזמן בעליה. הקיץ הזה הוא קצת בעייתי ואני מקווה שכשהליגה תתייצב אולי נהיה במגמת עלייה".
העונה האחרונה לא היתה אחת הטובות שלו והוא סיים עם מאזן של 3.8 נקודות למשחק. למרות זאת, בקבוצה מעריכים את התרומה ההגנתית שלו וכמובן החברתית. כץ מצטרף למתאזרח החדש של הקבוצה, ג'ארד מינץ, שהצטרף. גם בן רייס, שהציג יכולת טובה בעונה החולפת, צפוי להישאר בקבוצה.
כרגע עדיין לא ברור מי יעמוד על הקווים לאחר עזיבתו של דן שמיר שצפוי לאמן בהפועל חולון תחת פיני גרשון. המועמד הראשי להחליף אותו הוא רועי חגאי.